زعفران روشهای تقلب در زعفران و راههای شناسایی زعفران اصلی از تقلبی زعفران مرغوب ترین و گرانترین ادویه جهان است؛ که تولید محدود و قیمت بالای آن سبب شده است سودجویان زعفران تقلبی را به جای زعفران